2008 6月1日

　　豚の角煮

　　一週間ぶりの彼と一緒のご飯です。先週のリクエストの豚の角煮を作りました。初挑戦です。

　何時間も煮込むと書いてあったので、はりきって昼から準備しました。全体で約４時間はコトコト煮込みました。レシピにはとろとろで箸で持てないとあったのですが・・・脂身は柔らかいものの、全体的にかたかったです。（写真も見るからにかたそう・・・）まあ、初めて作ったので良しとします。今度また再挑戦します！こういうコトコト煮込み料理を作ろうと思うと、圧力鍋がほしくなります。最近は活力鍋と言うものも出てきているようだし・・・すごいですな。まだまだ買えないけどね・・・（；_；）

あ、そうそう。日曜日は少し早めに起きたので、自分のレシピノートをまとめました。まとめてみると、二ヶ月分で一冊使い切ってしまいました。ので、次から三冊目に入ります！書かずとも吸収できたら良いのですが、だんだんに自分のものになるはずよ！頑張ります(o^▽^o)ﾉ